回族礼仪与禁忌

2024-10-01 10 0

  回族人民热情好客,礼貌待人。回族相见,先互致 「色俩目」(阿拉伯语,问好),接着问候对方个人、家庭老小的生活、身体、饮食起居等,以示关切。宾客来访,男主人要出门迎接,请进客房,按辈分就坐,陪客人拉家常;女主人则沏茶倒水后,下厨房将家中最好的食物做好招待客人。邻里之间,一家有事,大家帮助;谁家做了美食或来客带来礼物,都要给邻居家的老人奉送一些。  

  按照伊斯兰教规,这些饮食禁忌习惯,已被广大穆斯林所接受并历代恪守之。

  回族在社交场合上也保持节制自律的秉性,热情大方待客,厌恶花天酒地、奢靡浪费等行为。禁用食物开玩笑,也忌用禁食之物作任何比喻;禁止在人前袒胸露臂;凡供人饮用的水井、泉眼,一律不许牲畜饮水,也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。取水前一定要洗手,盛水容器中的剩水不能倒回井里。凡有条件的地方,饭前、饭后都要用流动的水洗手。多数回族不抽烟,不饮酒。

  回族穆斯林,举意封斋,整个白天不饮不食,忍饥耐渴,克制私欲,唯不放弃操劳工作,至日落之后再进食开斋。斋戒更旨在节制嗜欲,习主清净,磨练心志。

  就餐时,长辈要坐正席,晚辈不能同长辈同坐在炕上,须坐在炕沿或地上的凳子上。另外,舀水、舀饭均不得往外舀。此与许多民族礼仪习俗基本一致。

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